PIZZA CALZONE

Aceata reteta participa la provocarea " Weekend cu spor ".Gazda lunii mai 2014 este DIA DARIA .
Cum eu pregatesc in fiecare sambata pizza ,am vrut sa probez si varianta Dariei.A iesit fabuloasa si foarte buna .


INGREDIENTE 

-200 g faina 
-1 cubulet de drojdie proaspata sau daca nu ai,poti folosi un plic de drojdie uscata  
-1/2 lingurita de zahar 
-125 ml de apa calduta (cantitaea de apa este relativa ,in functie de faina )
- 1/2 lingura de sare de mare 
-2 linguri de ulei de masline
-4-5 rosii cherry
-100 g sunca presata 
-100 g mozzarella
-100 g gorgonzola 
-3 linguri de pasta de rosii 
-busuioc 
-oregan


MOD DE PREGATIRE 

1. Pune  faina intr-un castron, drojdia se faramiteaza (daca e proaspata) intr-o adancitura facuta in mijloc  si se presara zaharul deasupra.

2. Toarna  apa calduta , si  acopera-l  si lasa-l la dospit 30 minute, la loc caldut si ferit de curenti de aer.

3. Adauga sarea si uleiul de masline, se framanta  totul si se lasa la dospit, pentru inca 30  - 40 minute.

4. Dupa ce aluatul a crescut, se intinde pe planseta unde ai presarat putina faina  si se da o forma rotunda, depinde de marimea tavii. 

5.Pe jumatatea pizzei ,mai bine spus a partii de jos, pune sunca presata ,mozzarella si gorgonzola ,taiate bucati.Fa o gaura cu cutitul in mijloc.

6.Inchide pizza ,formand astfel o semiluna .( Uneste partea de sus ,cu partea de jos)

7.Unge toata suprafata cu pasta de rosii ,unde ai pus 1 lingura de ulei de masline si putin oregan .

8.Adorneaz-o cu rosiile cherry si busuioc taiat marunt .

Vezi foto 

9.Pune-o la cuptorul in prealabil incalzit la maxim ,pentru 12 - 13 minutos.Depinde de cuptor.

10. Se seveste calda .

POFTA BUNA !!!!


TRADUCION EN ESPAÑOL


INGREDIENTES  

-200 g de harina  
-1 en cubitos levadura fresca o si usted tiene, usted puede utilizar un sobre de levadura seca   
-1 / 2 cucharadita de azúcar  
-125 ml de agua tibia (cantidad de agua es relativo, dependiendo de la harina) 
- 1/2 cucharadita de sal marina  
- 2 cucharadas de aceite de oliva 
tomates cherry -4-5 
-100 g de jamón  
mozzarella -100 g 
-100 g gorgonzola  
-3 cucharadas de pasta de tomate  
, albahaca  
, Oregan 


forma de preparar 

1. Poner la harina en un bol, desmenuzar la levadura (si es fresco) en un hueco hecho en la mitad y espolvorear azúcar por encima.

2. Vierta el agua caliente y se cubre y se deja que aumente durante 30 minutos en lugar cálido lejos de corrientes de aire.

3. Añadir sal y aceite de oliva y amasar Y deja reposar  durante otros 30 a 40 minutos.

4. Después de que la masa ha subido, estiendela  en el tablero donde espolvoreas un poco de harina y darle una forma redonda depende del tamaño de tu bandeja . 

5.En media pizza, la parte de abajo  pon el  jamón, mozzarella y gorgonzola, cortadas a cuadritos..

 6.Cierra la pizza , formando una media luna. Haz un aujero pequeño en el medio

 7.Unta   toda la superficie con pasta de tomate ,donde has añadido 1 cucharada de aceite de oliva y un poco de Orégano.

8Pon encima tomate cherry y albahaca picada o en hojas

        9.Ponla al horno previamente calentado a maxima potencia ,por 12 -13 minutos .depende del horno.